三伏天当季水果大推荐！伏天吃对了更健康

2025-08-05 11:05:33 来源：中国疾控中心微信公众号 作者：付子豪 责任编辑：付子豪 2025年08月05日 11:05　来源：中国疾控中心微信公众号 大字体 小字体 分享到：

　　入伏后高温难耐，当季大推对更当汗水浸透衣衫，水果昆明市某某交通设施专卖店还有什么比得上咬一口水润多汁、荐吃健康甜美生津的伏天时令水果，更能瞬间抚慰燥热的当季大推对更身心？这个季节，正是水果大自然慷慨奉上水果盛宴的黄金时节。从营养角度出发，荐吃健康推荐5种近期必吃的伏天“水果明星”，伴您清爽健康度酷暑。当季大推对更

　　一、水果西瓜

　　一口可消暑，荐吃健康天然补水

　　营养亮点：西瓜含水量高达92%以上，伏天是当季大推对更天然“补水站”，能够快速缓解口渴、水果补充汗液流失的水分。而且含有丰富的番茄红素(约4.5毫克/100克)，含量远超生番茄，昆明市某某交通设施专卖店这种强力抗氧化剂有助于保护皮肤免受紫外线伤害；西瓜中的瓜氨酸能在体内转化为对心血管有益的精氨酸，可辅助降低心血管疾病的发病风险；西瓜中维生素C、钾等微量营养素都能为抗暑带来很大的助益。

　　食用建议：适量食用，一次1-2小片(约200-300克)即可。冰镇虽爽，但易刺激肠胃，常温或微凉食用更佳。切瓜的时候注意刀具与砧板清洁，要生熟分开，用水果刀最好，切开后尽快食用，室温下勿久放，防细菌滋生。

　　二、蜜瓜(如哈密瓜)

　　清甜又多汁，解渴润燥

　　营养亮点：含水量丰富，富含钾元素(约250毫克/100克)，有助于维持电解质平衡，缓解疲劳；富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对皮肤和眼睛健康至关重要，维生素C含量也较可观。

　　食用建议：一次食用约1/4个中等大小蜜瓜。其香甜风味独特，适合切块直接享用或制作沙拉，不过沙拉酱往往含盐和脂肪较多，建议适量食用。另外，果肉暴露易滋生细菌，切开后应尽快食用或冷藏。

　　三、桃子

　　含果胶丰富，润肠顺气

　　营养亮点：桃子可谓是“肠道友好型”水果，可溶性膳食纤维(尤其是果胶)丰富，促进肠道蠕动，辅助预防便秘。营养素方面桃子也很出众，含有钾、维生素C和少量β-胡萝卜素，清甜多汁，肠道负担小，而且有益于维持电解质平衡、辅助抗氧化。

　　食用建议：中等大小的桃子一天1-2个为宜，避免过量的糖分摄入。食用时建议在流水下用力搓洗清洁或去皮食用。桃毛或桃汁易引起过敏，接触/食用桃子后注意观察反应。

　　四、芒果

　　香甜且多汁，护眼大户

　　营养亮点：果香迷人的芒果，营养也很丰富，含有胡萝卜素、维生素C、钾、镁、硒、膳食纤维等营养素。芒果的钾含量约为138毫克/100克，1个大个头的芒果其可食部分可达到400克左右，吃掉一半就能为我们补充276毫克钾，同时也能补充28毫克镁，可满足一般成年人每天约14%的钾需求量、近8%的镁需求量，对维持血压健康较为友好。芒果的胡萝卜素含量更是惊人(约897微克/100克，不同品种的芒果有所差异)，约是橙子的5.6倍，对维持视力、皮肤健康和免疫力极好。维生素C含量也较高(每100克约含20-60毫克)。

　　食用建议：芒果风味独特，香气浓郁，除了洗干净后直接吃，还能做成很多美食，比如芒果布丁、芒果西米露、芒果慕斯、芒果冰沙等。平时工作和生活中用眼比较多的人，建议常吃芒果，其中的胡萝卜素能帮我们抵御蓝光对视网膜的伤害，预防夜盲症、干眼症等疾病，还具有一定的抗氧化作用。但是芒果的升糖指数较高，糖尿病患者需谨慎。有的人会对芒果过敏，所以首次食用建议少量尝试。

　　五、荔枝

　　天然能量果，甘美醇厚

　　营养亮点：每100克荔枝果肉约含71.5毫克维生素C，远超苹果和橙子，具有抗氧化、增强免疫力的作用；荔枝含丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高达15%-20%，能快速补充能量，适合运动后或疲劳时食用，但糖尿病患者需慎食。荔枝还含有多酚类物质如原花青素、鞣酸等，具有抗氧化、抗炎作用。

　　食用建议：荔枝的美味，颇受众人喜爱，但也不宜多吃，成人每日建议食用约8-10颗(约100-150克)。荔枝果糖含量高，过量食用易出现上火现象，若空腹过量食用还可能引发“荔枝病”(低血糖反应)。因此，一定注意切勿贪食太多，儿童更应减量，剥壳去核后方能给孩子食用。

　　六、享用美味水果，

　　一定记得以健康为先

　　彻底清洗，安全第一：流水下充分搓洗果皮(即使去皮水果等也应先洗再削)，去除农残和污垢。杨梅等难洗的水果可用淡盐水浸泡。

　　生熟分开，避免污染：切水果的刀和砧板务必与处理生肉、海鲜的分开，使用前后彻底清洗消毒，预防交叉污染。

　　适可而止，莫贪凉多：水果虽好，过量食用果糖易增加身体负担。冰镇水果口感虽爽，但易刺激肠胃，引发不适，尤其是胃肠较为脆弱的老人和儿童。

　　特殊人群，选择食用：糖尿病患者优选低升糖指数的水果(如桃子、李子等)，注意控制食用总量和食用时间；肾病患者需注意少食高钾水果(如哈密瓜)；过敏体质者警惕芒果等易致敏水果。

　　甘甜的水果，是大自然最宝贵的馈赠。挑选当季鲜果，掌握科学食用方法，让这份自然的甜蜜不仅满足味蕾，更能化作滋养身心的健康能量。/健康科普

　　作者：营养所 张妍、何丽

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